トマト風味のチキンカレー

 ■正月３日。

５日が仕事始めなので、明日を『休日』と見なせば、『お休み』の最終日というところでしょうか。

長いようで短いような年末年始のお休み。

特に何という話でもありませんが。

■２日は、おでんを作りました。

季節柄、タコ１匹も売られているので、こぶりなヤツを買い求め、足は１本ずつ丸々投入です。

大根もちょうど良い季節ですので、良いおでんになりました。

■今日は、カレーの日です。

スパイスからのカレー、これまでエスビー食品のレシピを参考にしましたが、今日はハウス食品です。

トマト缶とヨーグルトを使って、他に水分は加えませんので、濃厚な感じになりますが、美味しいチキンカレーになりました。

何回かスパイスからカレーを作ってみて『こんなところか』という勘どころが見えた気がしますが、ようやく、それが入り口だとも分かりました。

まぁ、無数にあるスパイスからの組み合わせなんて、ほぼ無限ですから、仕方ない話です。

■しかし、結局のところ、現在、何かに取り組んでいる、という物がなく、趣味とて、特に熱を入れている感もありませんねぇ。

何ていうのか、料理作っている時は楽しいので、ある意味、そいつが現在の趣味と言える感じの行為だと思われますが、それ以外はぐーたら感、無気力感ですわ。

ああ、これ鬱だ(笑)