自作カレー

◼︎久しぶりにカレーを作りました。

スパイスで作るヤツ。

かなり良い感じになりました。

◼︎足りないのはコク味ですね。

市販のカレールーを見ると、原材料が脂、小麦粉、砂糖などと続いていますから、まぁ、そういう事なんでしょう。

脂の塊になっている市販のルーを脱するために始めたシンプルカレーなので、何らかの代替手段が必要ですが、この辺りの試行錯誤が面白いですね。

また、次回。