タスマニアビーフ

◼︎ローストビーフを作ろうと思いましたが、ネットのレシピは『※諸説あります』状態。

ここらをいくつか読み取り、原理的なものを抑えた上で方針を立てて挑みます。

いや、大袈裟だな。

結論から言えば、とても美味かったです。

◼︎やや、噛みごたえがあるので、子供は途中で「ぺっ」するかと思いましたが、繊維が断ち切れるまで噛み尽くして、飲み込んでいました。

美味かったようです。

ただ、肉料理としては気をつけるべき点は多いものの、工夫の余地が少ない感じですね。

だから、ソースに拘ったものが多いのかなと思いました。

◼︎久しぶりの夜のお散歩。

子供が行きたいと言い出しましたので。

落ちているクワガタの頭など、バラバラになった昆虫のパーツのことを『手がかり』と言っていますが、良いチョイスだと思います。

そして、草むらに落ちている手がかり。

一気に、ミステリー小説っぽくなります(笑)