辛いカレー

◼︎簡単カレー、味付けは簡単ですが、鶏モモ肉が崩れるくらい煮込んでみました。
美味いけど、出汁が足りませんね。
何がコクになるんだろうを追求中。
ただ、カレーのバランスとしては、良い方向に収束中。
3回目となる次回で、おおよそ完成するでしょう。
ただし、今回は少し辛すぎ。
子供がダメでした。
◼︎ダメになる可能性は分かってましたので、ご飯は枝豆ご飯。
カレーにも合いますが、単体でも美味しいです。
ついでに、昨日のアヒージョの残りをダシ醤油でリメイク。
やっぱり、海鮮は醤油だな(笑)

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