揚げたて美味い

◼︎小サバ、鮭醤油みりんのタレに漬け込み、約１時間ほど。

片栗粉をまぶして油で揚げました。

アジほど旨味はないものの、タレと衣で良い感じになりました。

サクサクとして、骨ごと食べられました。

美味かったです。

◼︎ただ、カサゴと比べたらあかんですね。

同じように唐揚げにしましたが、味はカサゴの方が上です。

何にせよ、新鮮な魚の贅沢な食べ比べでした。