食べたいものを作る

 ■鶏肉多めの鶏飯が食べたい、とか、カツオだしが、少し過剰なくらいの煮物を食べたい、とか、唐突に思いましたので、そんな感じのを作ってみました。

■鶏肉は、茶碗蒸しなど用に細かく切ったものが売られていますが、こちら、胸肉多めなので、こちらに、モモ肉の薄切りを細かく切ったものを合せて使用しました。

脂っぽさ大切です。

せっかくなので、鉄鍋で炊き込んでみました。

これが美味い。

■カツオだしたっぷりの煮物は、おそらくアノミ酸を欲していると思いましたので、しいたけをメインで煮てみました。しいたけとナスをメインに、玉ねぎと豚バラを入れ、和風の手法なのにエキスたっぷり、みたいな。

こちらも美味かったです。

こういう時、欲望が具現化出来ると便利です。