食欲の秋か

■昨日の獲物は今朝の朝食になりました。
15センチ前後のカサゴは、煮付けるよりも塩焼きが正解です。
ほどよく焼けたのを、手で掴み、ヒレをむしりながらワイルドに食べます。
身がホロホロとほぐれるのと、小骨が少ないので、とても食べやすく、かつ美味しいです。
これに比べると、アイナメやメジナは、やや小骨がある感じで美味しいですが、塩焼きならカサゴに分がある感じです。
朝っぱらから、子供がムシャムシャと魚を食べていました。
良いことです。
■夜はお家で焼肉パーティーでした。
焼肉ならば、と鉄鍋でご飯を炊きましたが、これが反則的に美味かったです。
若い頃なら質より量でしたが、もう、量よりも、どうせ食べるなら良いところを少しで、といった感じになるので、一口一口が、余計に美味しいです。
秋だからでしょうかね。
美味しい1日でした。

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